Прямой эфир с шеф-поваром Франсуа Фурнье уже завтра

Неделя Франции в NL закончилась, но шлейф ароматов остался!

Вы уже слушали ароматы парфюма, настало время ароматов кулинарных. Мы приготовили для вас сюрприз — эксклюзивный мастер-класс от настоящего французского повара. Будем пробовать Францию на вкус!

Герой прямого эфира NL — Франсуа Фурнье, совладелец и шеф-повар винного бара Pardon my French. За 20 лет работы, в том числе и в мишленовских ресторанах, он отточил свое мастерство до совершенства и поделится им с вами.

• Дата эфира: 11 февраля.
• Время: 12:00 по московскому времени.
• Где встречаемся: в аккаунте @nl_int — вещаем из кулинарной школы «Жить Вкусно» @zhitvkusno

Что будем готовить?

Французский романтический ужин:

• куриное филе с грибами и трюфельной пастой,
• крем-брюле из соленой карамели.

Какие продукты потребуются?

Для филе (1 порция):

• куриное филе — 300 г
• сливки 22 % — 200 г
• вешенки — 100 г
• трюфельная паста — 5 г
• трюфельное масло — 10 г
• кунжут — 5 г
• сухие белые грибы — 10 г

Для крем-брюле (2 порции):

• сливки 22 % — 250 г
• молоко — 100 г
• агар-агар — 10 г
• ED HD «Соленая карамель» (альтернатива — любой шоколад или ягоды клубники)
• сахар — 50 г
• крем-суп ED HD «Грибы» (как добавка для насыщенности вкуса)

Смотрите мастер-класс, готовьте вместе с Франсуа, выкладывайте фото своих блюд под хештегом #frenchweeknl и отмечайте наши аккаунты @nl_int @nlstor_e

Мы обязательно поделимся вашими шедеврами!